先ほど問題が解決いたしましたのでご報告させていただきます。

＜結果＞
■blender2.59安定版で新規ファイルに人物オブジェクトをAppend＞
Unwrapした結果、UV展開できました。画像を添付します。

＜途中経過＞
【１】blender2.57コンソール画面を確認＞
Unwrap後、何も記載されず、原因が分かりませんでした。

【２】blender2.59安定版をインストールして同様の処理＞
2.57同様、UV展開されませんでした。コンソール画面にも記載がありませんでした。

【解決後の確認】その後blender2.57でも新規ファイルに人物オブジェクトをAppend＞
Unwrapした結果、UV展開できました。

・・・
Appendによって解決したのか、2.59インストールとAppendによって解決したのか分かりかねますが、今後は2.59で作業していこうと思います。
前後のマップはやはり繋がっているようなのでそちらは修正する予定です。

完全無欠猫さん、本当にありがとうございました。

何度も追加質問となってしまい申し訳ないのですが、最後に一点伺いたいです。
最初にアップしたblendファイルを削除したいのですが、画像削除アイコンをクリックしたところ、リンク先が真っ白な画面で、数分待っても何も表示されませんでした。
この場合、このサイトの管理人さんにお尋ねしたほうがよいのでしょうか。