オブジェクトにFluidパネルのParticleを設定すると、そのオブジェクトのモディファイアに「ParticleSystem」というモディファイアが作成されるようです。
Particleを設定したオブジェクトを選択してもFluid Simulationで生成されたパーティクルが選択できないのは、作成されたParticle Systemの方の設定が原因のようです。

Fluid Simulationを実行しているので、現在の「Buttons Window」は「Phisycs buttons」を選択していると思いますので、「F7」キーを押すか「Particle buttons」のアイコンを押して、「Particle System」のパネルが表示されるようにしてください。
Particleを設定したオブジェクトを選択すると「Particle System」パネルには「Add New」ボタンと「1 Parts 2」などと表示されたセレクタがあると思います。
このセレクタの部分の右の数字が左の数字より大きい数字になっている場合、作成されているパーティクルの設定がアクティブになっていない状態ですので、左右の三角形のボタンを操作して「1 Parts 2」が「1 Parts 1」となるようにします。
こうすると「3D View」上での表示でパーティクルが白く選択表示されるようになると思います。