toshio さん、こんばんは。

「問題になったらそのとき考える」でいいんじゃないでしょうか？
ってアドバイスになっていないような気も

作っていく過程で区切りとなる箇所、大きな変更がある、またはなりそうな箇所で.blendファイルをそれぞれ別のファイルで保存しておき、「いつでも戻れる」状態にしておけばいいと思います。

チュートリアルなどを探して、ワークフロー(製作の流れ)を参考にすることは可能だと思います。
http://wiki.blender.org/index.php/Tutorials/Links
Blenderに限らず、ほかの3DCGソフトでもやっていることは同じなので、それらも参考にすることはできるでしょう。
ご自身で調べてみてください。

ところで、ちょっと細かいことなのですが、
引用：「頭髪」と言うキーワードが出てきますが、私には話の前後がわかりません。また、vertexparentを使った理由についても同様です。
次からは説明付きでお願いできますか？