Subsurfを全選択したオブジェクトに
適用をしたいのですがSHIFT＋Oで実行出来ません
確か2.49ではSHIFT＋Oで実行出来た筈なのですが
2.67を入れてみた所Subsurfの実行が出来ませんでした
遣り方が変わったのでしょうか？

[Shift]＋[O]ということは適用（変形をデータに反映）ではなく、SubSurf表示のON/OFFでしょうか。
前者の場合、モディファイアープロパティから[Apply]ボタン（適用の場合）を押してください。
後者の場合、代わりに[Ctrl]＋[0]キー（または各レベルのキー）を使用してください。

yamyamさん今晩は御久し振りです
返信を有難うございました
Ctrl＋0キーを押してみたのですが
Blendファイルを取込むウィンドウが開くばかりで
SubSurfのスイッチを入れる事は出来ませんでした
何か設定がおかしくなっているのでしょうか？

OSかキーボードの仕様かはわかりませんが、[F1]キーあたりとして認識されているのだと思います。
実際に何のキーとして認識されているのかは、アドオンの Screencast Keys でわかります（User Preference→Addons→3DView）。
アクティブにした後、3Dビューのプロパティ領域（[N]キー）の一番下の▼Screencast Keysの[Start Display]を押すと左側に表示されます。

とりあえずあれば常駐しているキーボード制御系のツールなどをチェックしてみてはいかがでしょうか。
そちらの環境がわからない以上、こちらとしてはそれぐらいしかいえないですね。

あと忘れていましたが、User Preference→Input→Emulate Numpad をONにしている場合はこのショートカットは利用できません。ただ、このケースでは明らかに別のキーとして認識されていると思います。