Blender.jp

Max Kor氏が Mentalray のSSS(サブサーフェススキャッタリング)シェーダを使用して作成された女性モデルのチュートリアル。このクオリティは Blender では無理なのでは？といった声も聞かれますが、見ておいて損はないと思います。
ちなみに BlenderNation のこの記事のコメントの最後の方にリアルなポートレートを作成するチュートリアルへのリンクがあります。こちらも参考にしてみて下さい。

Grass Tutorial
Imperitor氏による、Static Particle を使用した草原作成チュートリアル。シンプルですが、わかりやすいと思います。

Impressive rigs with actions available.
TheSudahlah氏による、2足(人間)、4足(犬型ロボット)、6足(クモ(？)型ロボット)のキャラクタ＋リグ。それぞれ、ウォークサイクル、ランニング、戦闘、ジャンプなどの Action がすでに作成されています。特にライセンスについては書かれていません。YouTube の動画をみていただければわかるとおり、非常に本格的です。