畑の地域の構造を考えて見ましょう。大抵の場合、各畑は境界を兼ねる農道によって区切られ、いささか世界地図のような様相です(ただしその境界は土地に依存しますので、もう少し規則性がありますが)。

そして畑の中では刈り取りがしやすいよう、数列に並べて作物が植えてあるでしょう。
下はGoogleで見つけてきたこの地方の畑の画像です。農道はないですが、こんなイメージかと。
http://poznajswiat.com.pl/foto_/big1337.jpg

遠景なので何の作物かを考慮する必要はないと思うのですが、こだわられるなら、その地域の名産とか調べられるとよろしいかと。
kishoさんのリファレンス画像の説明の最後には、"Consuegra, Castilla-La Mancha"(コンスエグラ町、カスティーリャ・ラ・マンチャ州) とありましたので、これを検索してみるといいと思います。

実際の製作はCapliconさんのおっしゃるような感じで作成されるのが一番手っ取り早く、コストも少ないと思います。白黒画像を作成してディスプレイスメントで盛り上げテクスチャもしくはVertexColorを塗って終了。
果樹園のような立体的なものでも、この距離なら単なる箱にテクスチャ張っただけ(もしくはVertexColorのみ)ですましちゃうでしょうね。
手前とのレンダリング時の多分遠景分だけ先にレンダリングしておいて、板に貼り付けて合成、と。

＃以前あまりタブレットの必要を感じないような記述をしましたが、
＃こういう時にはかなり有用かもしれませんね。(汗