Blender アーティストの Alex Freser氏が、氏のサイトにキャラクタの目がターゲットを追う設定を行う方法の素晴らしいチュートリアルを公開されました。
このチュートリアル内で、Alex氏は平たい眼球を持つキャラクタを処理する方法を解説されています。氏は Blender 2.46RC1で利用可能となった新しいツールを使用しているため、このチュートリアルを試すには、2.46RC1以降の Blender のダウンロードが必要です。

チュートリアルはこちらにあります。元のモデルもダウンロードできます。